Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015
35.83 €
65.15 €
-45%
Экономия 29.32 €
Варианты цен
35.83 €
65.15 €
-45%
Экономия 29.32 €
В корзину
В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного
47.74 €
86.80 €
-45%
Экономия 39.06 €
Варианты цен
47.74 €
86.80 €
-45%
Экономия 39.06 €
В корзину
Приведены общие сведения о затворах трубопроводной арматуры, материалах, применяемых в арматуростроении. Представлены схемы конструкций и предложена их
36.38 €
66.15 €
-45%
Экономия 29.77 €
Варианты цен
36.38 €
66.15 €
-45%
Экономия 29.77 €
В корзину
Рассмотрены конструкции полимерных армированных трубопроводов и металлополимерных штанговых колонн, области их применения в технологических процессах добычи,
54.89 €
99.80 €
-45%
Экономия 44.91 €
Варианты цен
54.89 €
99.80 €
-45%
Экономия 44.91 €
В корзину
Произведен анализ факторов, влияющих на выбор параметров бурения, исходя из особенностей геолого-технических условий. Показана целесообразность и эффективность
66.08 €
120.15 €
-45%
Экономия 54.07 €
Варианты цен
66.08 €
120.15 €
-45%
Экономия 54.07 €
В корзину
Приведены результаты исследований теплообменных процессов при затвердевании и охлаждении слябов на технологической линии 'МНЛЗ - холодный склад'. Предложена
55.44 €
100.80 €
-45%
Экономия 45.36 €
Варианты цен
55.44 €
100.80 €
-45%
Экономия 45.36 €
В корзину
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности
48.59 €
88.35 €
-45%
Экономия 39.76 €
Варианты цен
48.59 €
88.35 €
-45%
Экономия 39.76 €
В корзину
Серия книг «Clothing Technology» может служить учебным пособием для подготовки специалистов в сфере моды и массовых рынков.
Книга знакомит читателя с
Книга знакомит читателя с
42.54 €
77.35 €
-45%
Экономия 34.81 €
Варианты цен
42.54 €
77.35 €
-45%
Экономия 34.81 €
В корзину
Представлены результаты исследований поведения высокопрочных сталей различных систем легирования в сопряженных механических, концентрационных и тепловых
52.14 €
94.80 €
-45%
Экономия 42.66 €
Варианты цен
52.14 €
94.80 €
-45%
Экономия 42.66 €
В корзину
Рассмотрен порядок расчета параметров и показателей процесса резания металлов: параметров стружкообразования, силы, температуры свободного прямоугольного
28.02 €
50.95 €
-45%
Экономия 22.93 €
Варианты цен
28.02 €
50.95 €
-45%
Экономия 22.93 €
В корзину
Изложены основы сооружения и эксплуатации магистральных трубопроводов в осложненных инженерно-геологических условиях, даны основные термины и понятия.
53.63 €
97.50 €
-45%
Экономия 43.87 €
Варианты цен
53.63 €
97.50 €
-45%
Экономия 43.87 €
В корзину
В учебнике приведены история развития автоматизированного электропривода в России, общие сведения об автоматизированных электроприводах, основной материал
54.42 €
98.95 €
-45%
Экономия 44.53 €
Варианты цен
54.42 €
98.95 €
-45%
Экономия 44.53 €
В корзину
Учебное пособие позволяет изучить весь комплекс вопросов, связанных с организацией и экономической деятельностью предприятий питания в санаторно-курортном
21.18 €
38.50 €
-45%
Экономия 17.32 €
Варианты цен
21.18 €
38.50 €
-45%
Экономия 17.32 €
В корзину
В книге описана принципиально новая технология производства безпористых полуфабрикатов и готовых изделий из вольфрама нелимитированных размеров. Фторидный
20.31 €
45.15 €
-55%
Экономия 24.84 €
Варианты цен
20.31 €
45.15 €
-55%
Экономия 24.84 €
В корзину
Рассмотрены вопросы эффективного восстановления вышедшего из строя промышленного оборудования с помощью современных полимерных материалов. Систематизированы
40.78 €
74.15 €
-45%
Экономия 33.37 €
Варианты цен
40.78 €
74.15 €
-45%
Экономия 33.37 €
В корзину
Представлены базовые понятия, технологические приёмы, операции и процессы нефтегазовой отрасли. Описаны технологии подготовки разведанных месторождений
29.78 €
54.15 €
-45%
Экономия 24.37 €
Варианты цен
29.78 €
54.15 €
-45%
Экономия 24.37 €
В корзину
Изложены современные представления о процессах плавки чугуна в коксовых и коксогазовых вагранках с применением различных методов интенсификации и внепечной
37.59 €
68.35 €
-45%
Экономия 30.76 €
Варианты цен
37.59 €
68.35 €
-45%
Экономия 30.76 €
В корзину
В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к формированию компетенций инженера индустрии питания в условиях меняющейся парадигмы
17.88 €
32.50 €
-45%
Экономия 14.62 €
Варианты цен
17.88 €
32.50 €
-45%
Экономия 14.62 €
В корзину
Справочник по шарошечным долотам ведущих компаний. Высокоэффективные отечественные долота и инновац.
Рассматривается история становления шарошечного долота и последующее его совершенствование, а также возникновение и развитие компаний, производящих породоразрушающий
95.89 €
174.35 €
-45%
Экономия 78.46 €
Варианты цен
95.89 €
174.35 €
-45%
Экономия 78.46 €
В корзину
Рассматриваются деформационные и прочностные свойства сталей и сплавов, а также деталей машин и инженерных сооружений при однократном статическом и повторно-переменном
25.93 €
47.15 €
-45%
Экономия 21.22 €
Варианты цен
25.93 €
47.15 €
-45%
Экономия 21.22 €
В корзину