Быстрый просмотр
Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015
32.57 €
65.15 €
-50%
Экономия 32.58 €
Варианты цен
32.57 €
65.15 €
-50%
Экономия 32.58 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассматриваются общие вопросы оперативного управления, оперативные переключения в электрических сетях, регулирование нормальных режимов в энергосистемах
38.58 €
77.15 €
-50%
Экономия 38.57 €
Варианты цен
38.58 €
77.15 €
-50%
Экономия 38.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного
43.40 €
86.80 €
-50%
Экономия 43.40 €
Варианты цен
43.40 €
86.80 €
-50%
Экономия 43.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов,
41.67 €
83.35 €
-50%
Экономия 41.68 €
Варианты цен
41.67 €
83.35 €
-50%
Экономия 41.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования машин будущего в пищевых и перерабатывающих
120.17 €
240.35 €
-50%
Экономия 120.18 €
Варианты цен
120.17 €
240.35 €
-50%
Экономия 120.18 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены результаты исследований процесса двухдуговой двухсторонней аргонодуговой сварки. Предложена математическая модель формирования швов стыковых
28.07 €
56.15 €
-50%
Экономия 28.08 €
Варианты цен
28.07 €
56.15 €
-50%
Экономия 28.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены общие сведения о послепечатном производстве. Освещены вопросы отделочных, брошюровочных и переплетных процессов. Рассмотрены технологические
10.90 €
21.80 €
-50%
Экономия 10.90 €
Варианты цен
10.90 €
21.80 €
-50%
Экономия 10.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природных заквасок разных географических зон России. Географические расы лактобактерий и дрожжей молочных национальных продуктов могут явиться источником новых более резисте
26.90 €
53.80 €
-50%
Экономия 26.90 €
Варианты цен
26.90 €
53.80 €
-50%
Экономия 26.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов; опасности, обусловленные
60.07 €
120.15 €
-50%
Экономия 60.08 €
Варианты цен
60.07 €
120.15 €
-50%
Экономия 60.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены принципы классификации сварных соединений, основные виды сварки плавлением и давлением (дуговая, электрошлаковая, контактная сварка) и специальные
75.90 €
151.80 €
-50%
Экономия 75.90 €
Варианты цен
75.90 €
151.80 €
-50%
Экономия 75.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены основы теории процессов производства стали, термодинамика и кинетика основных реакций окислительного рафинирования, протекающих
42.67 €
85.35 €
-50%
Экономия 42.68 €
Варианты цен
42.67 €
85.35 €
-50%
Экономия 42.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Содержит сведения о машинах, их типовых частях и предназначении. Показано устройство и принцип действия некоторых наиболее известных видов машин и технических
22.75 €
45.50 €
-50%
Экономия 22.75 €
Варианты цен
22.75 €
45.50 €
-50%
Экономия 22.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены теоретические и практические аспекты свариваемости конструкционных сталей и сплавов. Приведены экспериментальные методы оценки показателей
28.75 €
57.50 €
-50%
Экономия 28.75 €
Варианты цен
28.75 €
57.50 €
-50%
Экономия 28.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены подходы к решению геометрических задач, наиболее часто встречающихся при проектировании космических аппаратов: определение взаимного положения
12.68 €
25.35 €
-50%
Экономия 12.67 €
Варианты цен
12.68 €
25.35 €
-50%
Экономия 12.67 €
В корзину
Быстрый просмотр
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие
18.18 €
36.35 €
-50%
Экономия 18.17 €
Варианты цен
18.18 €
36.35 €
-50%
Экономия 18.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассматриваются вопросы моделирования внутреннего неупругого сопротивления в пневматических шинах, показаны результаты теоретических исследований колебаний
58.17 €
116.35 €
-50%
Экономия 58.18 €
Варианты цен
58.17 €
116.35 €
-50%
Экономия 58.18 €
В корзину
Быстрый просмотр
Знаете ли вы, что первые идеи создания атомного оружия возникли еще в начале прошлого века и у их истоков стояли гениальный изобретатель, выдающийся физик
15.21 €
33.80 €
-55%
Экономия 18.59 €
Варианты цен
15.21 €
33.80 €
-55%
Экономия 18.59 €
В корзину
Быстрый просмотр
Материаловедение стёкол - веществ, находящихся в стеклообразном состоянии, - имеет как теоретический, так и практический аспекты. В настоящее время отсутствует
52.07 €
104.15 €
-50%
Экономия 52.08 €
Варианты цен
52.07 €
104.15 €
-50%
Экономия 52.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления трикотажных изделий на индивидуального потребителя и пути их совершенствования. Изложены основы функционирования
30.06 €
66.80 €
-55%
Экономия 36.74 €
Варианты цен
30.06 €
66.80 €
-55%
Экономия 36.74 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 'Продукты питания животного происхождения' (профиль
66.57 €
133.15 €
-50%
Экономия 66.58 €
Варианты цен
66.57 €
133.15 €
-50%
Экономия 66.58 €
В корзину